16 Agosto de 2019 18:17
Hasta este domingo estará abierta en el predio El Dorrego la décima edición de la feria gastronómica organizada por el grupo A.C.E.L.G.A., que flamea una vez más su clásica bandera de “Comer rico hace bien”. Y para el Día del Niño hay también actividades previstas. Algunas de las novedades son:
- un Mercado más grande que permitirá trazar el mapa de sabores de todo el territorio nacional, y Perú como país invitado con Gastón Acurio a la cabeza- nuevos puestos de comida como Proper, Osaka, Clun M Omakase, Siamo nel Forno y Green Bamboo- los puestos clásicos de siempre estarán también presentes pero esta vez con la novedad de poder incorporar un invitado que ofrecerá uno de los platos que integren su propuesta, generando interesantes fusiones- como siempre, las Clases de Cocina que contarán con la presencia de chefs argentinos e invitados internacionales, y los Talleres de Oficio, ambos casos con la presencia de Mauro Colagreco quien acaba de ganar el premio a mejor restaurante del mundo- y en la Plaza de Niños se proyectará por primera vez cine, entre otras actividades, además de que habrán muchísimas sorpresas el día domingo que coincide con la celebración del Día del Niño.
Como en todas las ediciones de la feria, otra de las grandes atracciones serán las Clases de Cocina en las que los más prestigiosos chefs argentinos e invitados internacionales compartirán sus recetas y secretos gastronómicos.
Cocineros, pasteleros y bartenders prepararán platos, postres y cócteles de manera didáctica para que los visitantes de la feria puedan llevarse sus tips y recomendaciones a casa. No faltarán los nuevos talentos, la innovación, las recetas de invierno, los platos clásicos y los productos nacionales de estación como protagonistas de cada encuentro.
Además, al tratarse de una edición invernal, por primera vez las clases se desarrollarán en el interior de una carpa para asegurar el confort de los presentes. Algunos de los participantes serán: Christophe Krywonis, Narda Lepes, Dolli Irigoyen, Osvaldo Gross, Donato De Santis, Pablo Massey, Tomás Kalika, Maru Botana, Lele Cristóbal, Pedro Bargero, Inés de los Santos, Roberto y Christian Petersen, Gonzalo Alderete y Juan Braceli. También dictarán clases Andrea González y cocineras invitadas del Iberá.
Además, estará Mauro Colagreco, chef propietario del restaurante Mirazur que acaba de ganar el premio a Mejor Restaurante del Mundo en el certamen The World's 50 Best Restaurants. Al igual que en Masticar 2018, Colagreco compartirá con el público una clase y un taller de lujo que serán, sin dudas, inolvidables para todos los amantes de la cocina.
