El calor y las prisas usuales de fin de año suelen quitar las ganas de cocinar, mucho más si hay invitados o familia numerosa. Es allí cuando aparecen para salvar la noche los espacios gastronómicos que diseñan menúes o propuestas para pedir, llevar a casa y dejar a todos contentos antes del brindis. 

I Due Briganti

El chef Daniele Pinna, nacido en Cerdeña, se hizo un nombre en Buenos Aires gracias a su restaurante La Locanda y hace apenas unas semanas abrió I Due Briganti (Austria 2289, teléfono 4804 2512), una rotisería que mixtura los sabores italianos con los argentinos. 

Para Navidad y Año Nuevo, habrá delicias como vitel toné de roast beef con salsa de anchoas, pepinillos agridulces, atún, alcaparras y queso parmesano; porchetta servida en sus jugos; matambre de pollo relleno con perejil, zanahoria, queso, jamón y huevo duro; chanchito al horno con una salsa de verduras crocantes, y lasagna de carne o de verdura. 

Vinotinto 

Este restaurante-rotisería especializado en platos envasados al vacío listos para calentar tiene preparadas varias propuestas especiales para las fiestas. Una de ellas es el menú para compartir entre cuatro personas, con langostinos con damascos y hojas de mostaza, vitel toné, ternera ahumada con ciruela y panceta y ensalada navideña (con berenjenas, pimientos asados, castañas de cajú, dátiles y batatas) a 3400 pesos.

También habrá un tapeo de 12 unidades con pinchos de tortilla, crocantes de pollo, cerdo desmechado, croquetas de espinaca y panceta, e involtini de queso con crema de palta a 2500. Y, por supuesto, no falta la pata de cerdo o la porchetta, con panes y salsas (alioli, honey mustard y de tomates asados) en porciones para 20-25 personas o para 35-40 con precios que van de los 4500 a los 8500 pesos.

Los pedidos se reciben hasta el viernes en las dos sucursales del local: Humboldt 2157 (teléfono 2135-3643) y Julián Álvarez 1602 (teléfono 4861-4941).

SushiClub

La cadena de sushi armó para las fiestas el combo Let's Celebrate, con 75 piezas y dos botellas de espumante Chandon Extra Brut de 750cc a un precio especial de 3290 pesos. El combinado incluye 14 variedades de rolls, geishas, niguiris y sashimis como el Placer Real (roll sin arroz relleno de palta, queso Philadelphia y palmito, cubierto de tamago y salmón, bañado en salsa de maracuyá y crocante de batatas), el roll frito Futurama (con langostinos rebozados y Philadelphia, rebozado con panko y bañado en salsa de miel y mostaza) y el clásico Buenos Aires Roll (de salmón, langostinos, palta, Philadelphia y salsa de sésamo).

Los pedidos se reciben hasta el lunes 23 (Navidad) y lunes 30 (Año Nuevo) por vía telefónica al 0810-222-7874.

Buenos Aires Verde 

Los que busquen opciones vegetarianas y veganas podrán encontrar en el restaurante del chef Mauro Massimino propuestas para Navidad y Año Nuevo como el  vitel toné vegano, ensaladas, y snacks de castañas de cajú al pimentón ahumado y ajo o almendras activadas.

También habrá pan dulce clásico, torta vegana de moras, torta savarín marmolada, pan de miel y especias con harina integral, cookies navideñas, garrapiñada de avellanas y trufas raw con masa de brownie rebozadas con coco, cacao, nibs o pistachos.

Los pedidos pueden encargarse hasta el viernes 20 (Navidad) o viernes 27 (Año Nuevo) al 4775-9594 o al 4787-1375 y se retiran por la sucursal Belgrano (Vidal 2226).

Gontran Cherrier

Una gran opción para condimentar las fiestas con panadería y pastelería francesa, este local (Malabia 1805) tendrá disponibles para llevar el 24 y el 31 hasta las 19 delicias como baguette tradición (65 pesos), de cereales y de sésamo con nuez moscada (80 pesos), panes de champagne (180 pesos), de levain (200 pesos), de nuez y pasas uvas (200 pesos) y de salvado (190 pesos), ciabatta de aceitunas o de tomates secos (110 pesos cada una) y buns de páprika o de cúrcuma (100 pesos). 

Entre las delicatessen dulces, mientras tanto, habrá confecciones típicas de Francia como la viennnoise con chocolate (100 pesos), chausson de manzanas (110 pesos), brioche con praliné (90 pesos), pain au chocolat (95 pesos), el Lima Cloud croissant (120 pesos), kouignamann (115 pesos) y chouquettes (25 pesos). 

Mamuschka 

La casa chocolatera volverá a ofrecer su tradicional pan dulce de masa madre con 10 horas de leudado en versiones de 900, 500 y 225 gramos. También hay versión con chocolate y almendras, y stollen con higos, pasas, almendras y canela.

Además, la marca también tendrá disponibles turrones blandos de miel orgánica, almendras y canela.