15 Diciembre de 2015 15:06
Cada vez son más quienes eligen pasar las fiestas de Fin de año fuera del hogar. Ya sea para liberarse de todo lo que implica organizar voluptuosas cenas o bien para cambiar de ambiente y hacer de esas celebraciones un momento diferente. La elección del lugar es clave y por ello muchos prefieren regalarse una noche de lujo y hacer de ese festejo una noche única.
Por eso, los hoteles cinco estrellas están a la cabeza entre quienes deciden hacer una buena inversión y celebrar a lo grande. Los menúes y las propuestas son de lo más variadas, al igual que los precios, que van de los $ 1.500 a los $ 7.000. Pese a esos abultados valores, los principales hoteles porteños ya tienen al tope sus reservas.
La excusa son las fiestas, pero para muchos estas opciones se convierten en la posibilidad de conocer nueva gente. “Los comensales que eligen pasar las fiestas en los hoteles son de los más variados” explica Karina Carbone, administradora del Hotel Meliá Recoleta Plaza. “Muchas veces se trata de personas solas, que buscan compartir una velada con otros individuos de su mismo nivel cultural o vecinos del barrio que buscan innovar en estas celebraciones”. Así, turistas y locales se reúnen en un brindis distinto.
Hoy las opciones no sólo se limitan a la cena, también se ofrece el alojamiento para pasar un día de completo relax. Es así que dependiendo del establecimiento quienes opten para la estadía en esas fechas, se les realiza un descuento en las cenas que ronda el 20%.
Es así que, desde hace dos años los festejos en los hoteles cinco estrellas son una alternativa que cada vez gana más adeptos. Algunos actores del sector indican que al tratarse de precios en dólares, las variaciones de precios no se movieron al ritmo de la inflación, sino de la moneda americana. Aún así y considerando la disparidad con los costos en pesos, los precios bajaron un 20% con respecto al año pasado.
Faena Hotel Buenos Aires
Para quienes buscan lujo pero sin perder la impronta de una cantina porteña, El Mercado -restaurante del hotel de Alan Faena- ofrece para Nochebuena un menú de 5 paso.
La psicina del Faena, parte de la fiesta.
El plato principal podrá elegirse entre un lenguado de fondo confitado, arroz cremoso, azafrán de la cordillera, calabazas asadas y emulsión de limas y cilanto; o un lomo wagyu al horno de barro con papines, mollejas y fondo de rabo. El menú incluye un postre de chocolate, caramelo, garrapiñadas de castañas de cajú y frambuesas; y bebidas sin alcohol.
Precio por persona $ 1.600. Opcional, con vinos, $ 2.000 por persona.
En Bistro Sur, en cambio, la propuesta es una fusión entre la cocina del fin del mundo con las tradiciones y sabores típicos de la cocina de inmigrantes en un menú especial de siete pasos, donde se destacan platos como el raviol de pato braseado y bife de chorizo waygu con risotto al oporto y echalottes braseados.
Precio por persona $ 2.300. Opcional, con vinos premium $ 2.900 por persona.
The Library Lounge será el espacio para la música y el baile con DJs en vivo.
Una semana más tarde, el hotel de Puerto Madero se suma a los años 20' para ambientar la velada de año nuevo. El hotel abrirá sus puertas para un Open House en el que se podrá disfrutar de un banquete que fusionará diferentes sabores y estilos, palpitar el tradicional countdown en el Pool Bar y bailar hasta el amanecer.
Precio por persona: $ 6.900. Menores de 12 años, $ 3.450.
Hilton Buenos Aires
El Restaurant El Faro ofrece una propuesta especial de seis pasos para degustar en familia durante la Nochebuena. Allí se destacan los macarons, el truchón neuquino ahumado con esponja de albahaca, mayonesa de berros y perlas de mar y el lomo relleno con castañas, foie y peras marinadas. La música en vivo estará asegurada durante toda la noche, al igual que la presencia de Papá Noel para los más chicos. Precio por persona: $ 1.804 + IVA.
Arbolito gigante en el lobby del hotel.
Para despedir el año la celebración se desarrollará en el Salón Pacífico, el cual cuenta con más de 2.000 m2 lo que lo convierte en el salón más amplio de la ciudad dentro de un hotel 5 estrellas. El gran evento contará con una selecta propuesta gastronómica de seis pasos, una recepción de bienvenida, tragos de autor, shows en vivo y el Kid's Corner con juegos y entretenimiento para los más pequeños. Precio por persona: $2.724 + IVA.
Sheraton Buenos Aires Hotel
El Salón Retiro, abre sus puertas con su tradicional cena de Nochebuena y un original menú a cargo del Chef Ejecutivo, Javier González Aleman. Así una recepción de originales canapés fríos y calientes y una entrada de trucha curada, crema de coliflor al azafrán y hongos Shitake. Luego, cordero patagónico con papines apastados a la chapa, puerros fondant y gremolata con maíz. Para concluir una extensa mesa dulce con la mejor pastelería gourmet. DJ y la visita de Papa Noel para los más pequeños.
De punta en blanco: los salones del Sheraton.
Precio por persona: $ 2.475 ($ 1.835 chicos entre 10 hasta 18 años).
Para Fin de año, el hotel vestirá de gala su exclusivo salón Libertador ambientándolo en los locos años 20. Los comensales podrán disfrutar de un espacio que estará ambientado como un típico night club de la década y una impactante pista de baile, mientras una Big Band será el deleite de los invitados.
Precio por persona: $ 3.850 (menores $ 2.470, niños sin cargo).
Fara fin de año, fiesta estilo años '20.
Four Seasons Hotel Buenos Aires
El festejo de Nochebuena en el hotel puede disfrutarse en sus restaurantes Elena o en Nuestro Secreto. Allí se incluye un menú de cuatro pasos, acompañado por vinos de Angélica Zapata, bebidas sin alcohol y café. También incluye un brindis con vino espumante a la medianoche y música en vivo.
Four Seasons.
Precio por persona: US$ 250.
Para Año Nuevo tanto Elena como Nuestro Secreto ofrecen un menú de cuatro pasos, acompañado por vinos de DV Catena , bebidas sin alcohol y café. Con música en vivo en ambos restaurantes y un brindis a la medianoche, los invitados podrán comenzar el año en el Sunset Session New Year's Eve Party, la fiesta que se desarrollará en Pony Line Bar, que contará con un especial open bar.
Precio por persona: US$ 425 (US$ 150 para menores).
Por otro lado, Pony Line Bar contará con un menú Urban Bites, cocina urbana de raíces, estilo family style. Esta propuesta ofrece la oportunidad de degustar una selección de sus mejores platos, para que todos los invitados puedan probar cada una de las variedades. La cena contará con la compañía de los DJs Artlab Recording y Unlock, seguida por el Sunset Session New Year´s Eve Party con un especial open bar. Incluye el brindis con vino espumante a la medianoche.
Precio por persona: US$ 290.
Hotel Meliá Recoleta Plaza
Para quienes buscan la sofistificación de un hotel de lujo y la calidez de un lugar más pequeño, el Meliá Recoleta Plaza, es la elección ideal. Para la mesa de Nochebuena el ceviche y el cochinillo son los platos estrella, mientras que para Fin de año, la pata de ternera se imponen. Estas opciones son acompañados de un variado buffet tanto salado como dulce
Al terminar las veladas, la terraza Mallorca se convertirá en una pista para celebrar hasta el amanecer, con música en vivo.
Melia Recoleta.
Precio por persona: $ 1.450 y $ 1650 respectivamente.
Alvear Art Hotel
Sumándose a las opciones para los festejos de Nochebuena y Fin de año, este hotel brinda su exquisita cocina contemporánea en el Restaurante Contraluz. Con un festivo ambiente, ideal para compartir en familia y con amigos, se diseñó un menú de 4 pasos, una deliciosa propuesta para niños, mesa dulce alusiva y brindis con espumante.
Nochebuena: $ 1.900 (menores $ 950); Fin de año: $ 1980.
La Rural
Pero si de innovar se trata, La Rural también se sumó entre las opciones de festejos. El año pasado hizo su debut con su “Celebration New Year Premium” y este año repite y le suma su “Celebration New Year Gala”, ambas propuestas buscan rescatar el espíritu de las grandes capitales del mundo para recibir el año nuevo.
La Rural, uno de los últimos en sumarse a las noches VIP.
“Celebration NY Premium” ofrece una cena exclusiva en el Auditorio Principal, con menú de Los Petersen, barra de tragos, DJ, baile, show en vivo de Facundo Arana & The Blue Light Orquestra, además de sorpresas para todos los invitados.
Precio por persona: $ 2.800 (sector gold); $ 2.250 (sector silver)
“Celebration NY Gala” es la propuesta VIP en el restaurante Terrazas Bistró, que incluye un menú de tres pasos de Los Petersen, para 200 comensales. Está opción ofrece una velada clásica, en un ambiente íntimo y con servicios de excelencia.
Precio por persona $ 2.290
