En tiempos de cuarentena y aislamiento, fueron muchos los amateurs que se volcaron a la cocina. Entre aciertos y errores, las recetas se convirtieron en una de las búsquedas más frecuentes de estos seis meses. Es por eso que desde BigBang te contamos cómo hacer alfajorcitos de almendras, con los tips de Guía de cocina fácil.
Rinde: 18 unidadesTiempo de preparación: 1 hs.Tiempo de Cocción: 10 min.Descripción: Alfajores para comer uno tras otro! Son coquetos y fáciles de preparar.
Ingredientes:
190 grs de harina 0000 Morixe 120 grs de harina de almendras 1 huevo 100 grs de azúcar impalpable 150 grs de manteca Dulce de leche c/n Azúcar impalpable para decorar c/nPreparación:
Precalentar el horno 160 grados. Batir el azúcar con la manteca pomada. Agregar el huevo. Incorporar las harinas tamizadas y amasar. Hacer un bollo y llevar a heladera 30' o 40'. Estirar la masa y hacer las tapitas con un cortante de 5 cm de diámetro. Las tapitas de arriba hacerles un agujerito en el centro. Llevar a horno aprox 10 minutos. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche. Espolvorear con azúcar impalpable.