Los festivales gastronómicos son una excelente oportunidad para abrir nuestros paladares.
Aquí podemos probar platos impensados, con ingredientes exóticos, combinaciones novedosas y una gran variedad de preparaciones que escapan de nuestra rutina alimenticia.
Un gran festival para comer cosas ricas.
Masticar, y tantos otros festivales gastronómicos, permiten probar la comida de varios chefs que solo trabajan en la TV o en sus restaurantes que muchas veces son privativos por sus precios para el bolsillo de la mayoría de la gente.
Con más de 130 mil visitas en su última edición de 2016, Masticar se erige como el festival gastronómico más importante del país, donde se reúnen los principales cocineros mediáticos y no mediáticos con excelentes propuestas culinarias para degustar de todo en un fin de semana a puro sabor.
Aquí te presentamos 6 platos que debes probar en esta edición 2017:
Ragout de cordero y garbanzos con pan de campo
La Panadería de Pablo
Excelente elección para esta época otoñal. Una versión del clásico estofado de carne, pero esta vez utilizando cordero, además de sumar el sabor y la fuerza de los garbanzos, completa el plato con un pan típico de invierno.
Pizza a la parrilla de mozzarella, pera, morcilla y patagonzola
1893
Combinación agridulce y muy prometedora. La crocantes de la pizza parrillera con el picor de la morcilla, la dulzura de las peras y un queso especial para la ocasión.
Chocotorta Argentina
Nucha
Un postre clásico pero con una pequeña diferencia. Este es sin harinas y con almíbar de café, queso crema y dulce de leche.
Croquetas de brócoli, limón y ajo asado por
ALO´S
Un snack que promete. Bolitas crocantes de brocoli dulce, con la acidez del limón y el poder de los ajos asados. Sin duda hay que probarlo.
Churro de papa y eneldo, langostinos marplatenses y ensalada
Los Petersen Cocineros
Una apuesta fuerte para un equipo de cocina que siempre sorprende. Una variante del clásico churro versionado a través de un pure de papa frito, con hierbas aromáticas como el eneldo y complementado a través de los sabrosos langostinos marplatenses.
Hamburguesa Kobe
La Cabrera
Una explosión de abundancia y sabor, como todo lo que hace La Cabrera.
El sabor de una carne emblemática transformada en hamburguesa.