Las frutas siempre son ricas. Pero hay secretos para darles una vuelta de rosca y no hacer una simple ensalada de frutas o mezclarlas con gelatina. Por eso, Leo Bouzada trae un nuevo plato.
Ideal con manzana, pera, durazno o pelón. Hay que pelarlos y cortarlo en 4 en el caso de la manzana y pera, previo retiro del corazón en el caso del Durazo y el pelón en gajos por el carozo.
La receta está pensada para una unidad de fruta, si haces más duplicas o triplicas.
¿Qué necesitas?
100 milílitros de agua
40 gramos de azúcar mascabo o 25 gramos Stevia o 40 gramos panela
4 hojas de menta
5 gramos de jengibre
1 unidades de clavo de olor
1 unidad de anís estrella
¿Como la hacemos?
Super sencillo, en una sartén o cacerola colocar agua junto con el endulzante que elegimos, y el resto de los ingredientes, una vez que hierve, colocas la fruta elegida y la cocinas hasta que se evapore el agua. Si queres que la fruta quede más blandita (que no recomiendo) agregas un poco más de agua y terminas la cocción deseada.
Podes servir opcional con una cucharada de queso crema bajas calorías saborizado con cacao.