Ideal para tener siempre a mano, en especial cuando tenés ganas de comer algo dulce. Desde BigBang te presentamos los tips para preparar merenguitos, con la receta de Guía de cocina fácil.
Autor: Guía de Cocina FácilRinde: 8 porcionesTiempo de preparación: 30 min.Tiempo de Cocción: 1 hs. y 15 min.Descripción: Ideales para comer solos o incorporarlos a algún postre.
Ingredientes:
- 4 claras - 1 pizca de sal - 250 grs de azúcar - 1 cdita de esencia de vainillaPreparación:
Batir la claras con una pizca de sal fina a punto nieve. Agregar en forma de lluvia el azúcar molida muy lentamente mientras se revuelve en forma pausada. Incorporar a la preparacion 1 cucharadita de esencia de vainilla. Mezclar.Colocar el merengue en una manga con boquilla lisa grande y, sobre una placa enmantecada y enharinada, formar las tapas del tamaño que se deseen. Espolvorear con azúcar.Cocinar en horno moderado durante 1 hora. Una vez secos, retirarlos y, con la ayuda de 1 huevo duro, ahuecar ligeramente la base de cada tapa. Volver al horno 15 minutos más.