13 Noviembre de 2020 11:37
Desde BigBang te presentamos los tips para preparar este arroz con pollo casero, sin pagar de más, con la receta de Guía de cocina fácil.
Rinde: 6 porciones Tiempo de preparación: 40 min. Tiempo de cocción:20 min. Descripción: Esta receta de arroz con pollo fácil y rápido es una receta básica que todos deben saber preparar. Sirve de plato principal y se puede acompañar con pan tostado.
Ingredientes
Un pollo mediano picado en trozos. 2 tazas de arroz. 4 tazas de caldo de pollo. 1 tomate picado finamente. ½ pimentón, pimiento o morrón picado. 1 ají dulce o picante (a tu gusto). 1 trozo de chorizo picado. 1 cebolla picada finamente. 2 dientes de ajo. Un poco de aceite de oliva. Maíz al gusto. Colorante amarillo, sal y pimienta al gusto.Preparación
En una olla o paella con un poco de aceite de oliva, sofríe el ajo, la cebolla, el morrón, el ají, y el chorizo. Luego, agrega el tomate y, después de sofreír un poco, incorpora la sal. Reserva en un recipiente hondo.En la misma olla agrega las piezas de pollo y séllalas por cada lado. Cuando veas que están doraditas, incorpora el sofrito realizado anteriormente. Agrega sal a la preparación a tu gusto.
Cuando tengas incorporados estos ingredientes y resalten los sabores, añade el arroz y el caldo de pollo. Verifica la sal y después agrega pimienta al gusto, el maíz y el colorante.
Revuelve para que todos los ingredientes se distribuyan en toda la olla. Cocina a fuego alto y deja hervir.
Cuando el caldo de pollo esté hirviendo, baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja que cocine unos 20 minutos o hasta que el arroz esté listo y a tu gusto.
