Ante las alertas emitidas por el Servicio Meteorológico Nacional por la ola de calor en Buenos Aires y alrededores, es necesario saber qué alimentos consumir para mantener una dieta equilibrada, saludable y que ayuden a la regulación corporal y aportar el agua suficiente que nuestro cuerpo necesita para evitar golpes de calor u otras enfermedades.
Por eso, es necesario aprovechar los alimentos frescos y ligeros que proporciona esta época del año para poder afrontar el calor. Además de satisfacer nuestros paladares, optar por alimentos de temporada y que sean frescos ofrece beneficios tanto para la salud como para el medio ambiente.
Aquí te daremos algunas recomendaciones para estos días de calor que azotan la ciudad y cuya alimentación será crucial para poder soportarlo de forma saludable:
Verduras y Hortalizas: Potenciá tu creatividad
Si hablamos del verano, tenemos que pensar en la incorporación de verduras para preparar ensaladas o bien hacerlas asadas. Aquí, te damos algunas ideas de verdura y hortalizas que podés encontrar en cualquier supermercado y aportarán bienestar a tu vida:
- Pepino: Para muchos, este ingrediente tiene que estar siempre presente en las ensaladas y protagonista del gazpacho, destaca por su alto contenido en minerales y agua. Comerlo con piel aumenta su aporte de fibra y además es rico en agua.
- Tomate: Literalmente la más noble, la que se come todo el año. Tiene innumerables beneficios, gracias a sus antioxidantes como el licopeno y vitaminas como la C y el betacaroteno.
- Zapallito: Con más del 90% de agua, pocas calorías y aportes de fibra, proteínas, potasio, fósforo, calcio y magnesio, es un alimento perfecto para el verano, podes comerlo en tartas, salteado y hasta relleno. Además, contiene vitaminas A, B y C.
¡No te olvides de incorporar frutas!
- Sandía: refrescante, dulce y jugosa. Se trata de una fruta esencial del verano con un contenido de agua cercano al 95%. Rico en vitaminas A, B, C y minerales como potasio, magnesio, manganeso, hierro y fósforo, ¡anímate a probarla en un gazpacho de frutas!
- Melón: Es la fruta más común del verano, contiene vitaminas C, ácido fólico y beta-caroteno, así como minerales como potasio, fósforo, magnesio y calcio, el melón es versátil y se disfruta en postres, aperitivos y algunos curiosos hasta la agregan en las ensaladas.
- Licuados: Las frutas, además de ser frescas sirven para una riquísima merienda con un licuado con leche o agua, no solamente aporta frescura sino también te mantendrá hidratado y con la panza llena en esos tensos días de calor.
¡Decile adiós a los ultraprocesados!
Durante el verano, la Sociedad Argentina de Nutrición indicó que es esencial reducir el consumo de alimentos ultraprocesados que contienen aditivos, conservantes y sustancias que pueden no ser convenientes para la salud, debido a que la población consume mayores cantidades de grasas, azúcares y sodio.
Priorizar alimentos naturales, aquellos que provienen de la tierra y realizar platillos más naturales y cocinados de forma casera, nos brinda la oportunidad de preparar un almuerzo o una cena eligiendo cada uno de los ingredientes.
Optar por una alimentación saludable contribuye no solo a nuestro bienestar personal sino también al cuidado del medio ambiente. ¡Este verano, elegí cuidarte!
Recordá que ante un eventual golpe de calor deberás consultar con un especialista para que te indique cómo seguir. Igualmente, podés buscar más consejos en https://www.argentina.gob.ar/salud/glosario/golpedecalor.